피우 바리스타학원

SCA 바리스타 스킬 초중급

바리스타 스킬 초중급 과정은 초급과정과 중급과정을 결합하여 합리적인 비용으로 커피에 관한 전반적인 지식을 습득하고자 하시는 분에게 적합합니다. 이 과정에서는 다음과 같은 내용을 학습하게 됩니다.

1. 커피의 기본 지식: 커피의 종류와 원두의 특성, 원두의 저장 방법 등을 배웁니다.

2. 기본 장비 사용법: 에스프레소 머신, 그라인더, 탬퍼 등 바리스타에 필요한 기본 장비의 사용 방법을 익힙니다.

3. 에스프레소 추출: 올바른 그라인드 크기와 추출 시간, 물의 양 등을 조절하여 완벽한 에스프레소를 만드는 방법을 배웁니다.

4. 스팀 우유: 우유의 온도와 거품의 질을 조절하여 라떼나 카푸치노에 적합한 스팀 우유를 만드는 기법을 학습합니다.

5. 원두 지식: 원두의 다양한 원산지, 로스팅 수준 및 그에 따른 맛의 변화에 대해 학습합니다.

6. 에스프레소의 완성도: 추출 과정에서의 미세한 조절을 통해 에스프레소의 풍미와 바디감을 극대화하는 방법을 배웁니다.

7. 라떼아트: 자신있게 연출할 수 있는 라떼아트 실력으로 만들어드립니다.

8. 고객 서비스: 바리스타로서의 커뮤니케이션 능력과 고객 서비스 마인드를 키우는 방법을 학습합니다.

이 과정을 통해 바리스타로서의 전문성을 더욱 키울 수 있으며, 커피와 관련된 다양한 지식과 기술을 확장하게 됩니다. 초중급 과정을 이수한 후에는 SCA 디플로마 과정으로 나아가 더욱 전문적인 기술과 지식을 습득할 수 있습니다.